สูตร ขนม หวาน ไทย ขนมหวานไทยเป็นเอกลักษณ์อย่างหนึ่งของวัฒนธรรมไทย มีให้เลือกหลากหลายชนิด แต่ละชนิดมีรสชาติและเสน่ห์ที่แตกต่างกันไป สูตร ขนม ต่างๆวันนี้เราจะมาแนะนำ 7 สูตรขนมหวานไทย อร่อย ทำง่าย เหมาะสำหรับทำทานเองหรือทำขาย ขนมไทย
1. ขนมเปียกปูน
ขนมเปียกปูนเป็นขนมไทยโบราณที่ได้รับความนิยมมาอย่างยาวนาน มีลักษณะเป็นแผ่นบางๆ เหนียวนุ่ม หอมกลิ่นใบเตย นิยมทานคู่กับน้ำเชื่อมกะทิ สูตรนี้ทำง่าย ขนมไทย มะพร้าวเพียงผสมแป้งข้าวเหนียว แป้งมัน น้ำตาลทราย เกลือ และน้ำใบเตยให้เข้ากัน จากนั้นนำไปนึ่งจนสุก นำมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ราดด้วยน้ำเชื่อมกะทิ โรยด้วยมะพร้าวขูด แค่นี้ก็อร่อยแล้ว สูตร ทำ ขนม หวาน
2. ขนมกล้วย
ขนมกล้วยเป็นขนมไทยพื้นบ้านที่หาทานได้ง่าย รสชาติหวานมัน หอมกลิ่นกล้วย นิยมทานคู่กับกาแฟหรือชา สูตรนี้ทำง่าย เพียงผสมกล้วยน้ำว้าสุก แป้งข้าวเจ้า แป้งมัน น้ำตาลทราย เกลือ และกะทิให้เข้ากัน จากนั้นนำไปนึ่งจนสุก นำมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ โรยด้วยมะพร้าวขูด แค่นี้ก็อร่อยแล้วสูตร ของหวาน
3. ขนมชั้น
ขนมชั้นเป็นขนมไทยโบราณที่มีลักษณะเป็นชั้นๆ สวยงาม รสชาติหวานมัน นิยมทานคู่กับน้ำเชื่อมกะทิ สูตรนี้ทำง่าย เพียงผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งมัน น้ำตาลทราย เกลือ และกะทิให้เข้ากัน ขนมไทย นึ่งจากนั้นนำไปนึ่งจนสุกเป็นชั้นๆ นำมาราดด้วยน้ำเชื่อมกะทิ โรยด้วยมะพร้าวขูด แค่นี้ก็อร่อยแล้วสูตร ขนม ง่าย
4. ขนมครก
ขนมครกเป็นขนมไทยโบราณที่หาทานได้ง่าย รสชาติหวานมัน หอมกลิ่นกะทิ นิยมทานคู่กับข้าวโพดอ่อน หมูหยอง หรืออื่นๆ ตามชอบ สูตรนี้ทำง่าย เพียงผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งมัน น้ำตาลทราย เกลือ และกะทิให้เข้ากัน จากนั้นนำไปเทใส่แม่พิมพ์ขนมครก นำไปตั้งเตาอบจนสุก นำมาใส่ข้าวโพดอ่อน หมูหยอง หรืออื่นๆ ตามชอบ แค่นี้ก็อร่อยแล้วสูตร อาหาร หวาน
5. ครองแครงแก้ว
ครองแครงแก้วเป็นขนมไทยโบราณที่มีลักษณะเป็นแผ่นบางๆ ใสๆ หวานมัน ขนมไทย อร่อย นิยมทานคู่กับน้ำเชื่อมกะทิ สูตรนี้ทำง่าย เพียงผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งมัน น้ำตาลทราย เกลือ และน้ำใบเตยให้เข้ากัน จากนั้นนำไปนึ่งจนสุก นำมาตัดเป็นชิ้นพอดีคำ ราดด้วยน้ำเชื่อมกะทิ โรยด้วยมะพร้าวขูด แค่นี้ก็อร่อยแล้ว ขนมไทย โบราณ
6. ข้าวหลาม
ข้าวหลามเป็นขนมไทยโบราณที่มีลักษณะเป็นข้าวเหนียวอัดแน่นในกระบอกไม้ไผ่ รสชาติหวานมัน หอมกลิ่นใบตอง นิยมทานคู่กับน้ำกะทิ สูตรนี้ทำง่าย เพียงนำข้าวเหนียว น้ำตาลทราย กะทิ และเครื่องปรุงอื่นๆ ตามชอบ ใส่ลงในกระบอกไม้ไผ่ นำไปนึ่งจนสุก แค่นี้ก็อร่อยแล้วขนมไทย กะทิ
7. วุ้นกะทิ
วุ้นกะทิเป็นขนมไทยโบราณที่มีลักษณะเป็นวุ้นใสๆ ขนมไทย วิธีทำ รสชาติหวานมัน หอมกลิ่นกะทิ นิยมทานคู่กับผลไม้ตามชอบ สูตรนี้ทำง่าย เพียงผสมแป้งวุ้น น้ำตาลทราย และน้ำกะทิให้เข้ากัน จากนั้นนำไปตั้งไฟจนเดือด เทใส่พิมพ์ นำไปแช่เย็นจนแข็งตัว แค่นี้ก็อร่อยแล้วขนมไทย ง่ายๆ
เคล็ดลับการทำขนมหวานไทยสูตร ขนม หวาน ไทย
การทำขนมหวานไทยนั้น ขนมไทย ทำง่ายๆ สิ่งสำคัญคือการใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพและสดใหม่ รวมไปถึงความพิถีพิถันในการประกอบอาหาร เพื่อให้ได้ขนมหวานที่อร่อยและน่ารับประทาน นอกจากนี้ ยังมีเคล็ดลับบางประการในการทำขนมหวานไทยให้ได้รสชาติและรูปลักษณ์ที่ดียิ่งขึ้น ดังนี้
- การตีแป้ง แป้งเป็นส่วนประกอบสำคัญในการทำขนมหวานไทย สิ่งสำคัญคือต้องตีแป้งให้เนียนละเอียด เพื่อให้ขนมมีเนื้อสัมผัสที่นุ่ม
- การนวดแป้ง สำหรับขนมบางชนิด จำเป็นต้องนวดแป้งให้เหนียวนุ่ม เพื่อให้ขนมมีความยืดหยุ่น
- การต้มขนม การต้มขนมควรใช้ไฟอ่อนหรือไฟกลาง เพื่อให้ขนมสุกทั่วถึงและไม่ไหม้
- การโรยหน้าขนม การโรยหน้าขนมควรโรยให้ทั่ว เพื่อให้ขนมมีความสวยงามและน่ารับประทาน
ประโยชน์ของขนมหวานไทย สูตร ขนม หวาน ไทย
ขนมหวานไทยนอกจากจะมีรสชาติอร่อยแล้ว ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย เนื่องจากทำจากวัตถุดิบธรรมชาติ เช่น ข้าวเหนียว ข้าวเจ้า แป้ง น้ำตาล มะพร้าว ถั่ว เป็นต้น ขนมหวานไทยบางชนิดยังมีประโยชน์ในการบำรุงร่างกาย เช่น ขนมถั่วแปบมีโปรตีนจากถั่วเขียว ขนมเปียกปูนมีวิตามินซีจากใบเตย เป็นต้น
สูตรขนมหวาน สูตรต้นตำรับ อร่อยถูกใจ 100 %
ขนมหวานไทยเป็นวัฒนธรรมอันงดงามของไทย ขนมไทย ชาววัง สะท้อนให้เห็นถึงความใส่ใจและความพิถีพิถันของคนไทยในการประกอบอาหาร ขนมหวานไทยมีหลากหลายชนิด แต่ละชนิดมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เหมาะสำหรับรับประทานเป็นของว่างหรือของหวานหลังอาหาร