วิธีทำของหวาน ทำกินเองง่ายๆ ขนมไทยที่หากินได้ไม่ยาก แถมอร่อยมากที่สุด

วิธีทำของหวาน ของหวานไทยเป็นเอกลักษณ์อย่างหนึ่งของวัฒนธรรมไทย สืบทอดกันมาอย่างยาวนานตั้งแต่สมัยโบราณ ของหวานไทยมีหลากหลายชนิด วิธีทำขนมไทยมีทั้งแบบแห้งและแบบเปียก แต่ละชนิดมีรสชาติและหน้าตาที่แตกต่างกันไป สะท้อนให้เห็นถึงความคิดสร้างสรรค์และความพิถีพิถันของคนไทย ขนมไทย

ประเภทของของหวานไทย วิธีทำของหวาน

ของหวานไทยสามารถแบ่งได้เป็น 2 ประเภทหลัก ๆ คือ 

  • ประเภทของหวานแห้ง ได้แก่ ขนมทองหยิบ ขนมทองหยอด ขนมถ้วยฟู ขนมกลีบลำดวน ขนมปุยฝ้าย ขนมเบื้องไทย ขนมกล้วย ขนมสาลี่ ขนมชั้น เป็นต้นขนมหวานทำง่ายๆ
  • ประเภทของหวานเปียก ได้แก่ ขนมเปียกปูน ลอดช่องไทย ทับทิมกรอบ บัวลอย ข้าวเหนียวมะม่วง กล้วยบวชชี ข้าวตู เป็นต้น ของหวาน ที่ขายดี

วัตถุดิบหลักของของหวานไทย วิธีทำของหวาน

ทำขนมไทย วัตถุดิบหลักของของหวานไทย ได้แก่

  • แป้ง เช่น แป้งข้าวเจ้า แป้งมัน แป้งข้าวเหนียว เป็นต้น
  • กะทิ เป็นส่วนผสมหลักของของหวานไทยหลายชนิด ช่วยให้รสชาติหวานมัน
  • น้ำตาล เป็นส่วนประกอบสำคัญที่ทำให้ของหวานมีรสชาติหวาน
  • ไข่ ช่วยให้ของหวานมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มฟู เมนูของหวานไทย
  • ผลไม้ เช่น กล้วย มะพร้าว เงาะ ลำไย เป็นต้น นิยมนำมาเป็นส่วนประกอบของของหวานไทย

ความนิยมของของหวานไทย

ขนมไทยๆ ของหวานไทยได้รับความนิยมทั้งในประเทศไทยและต่างประเทศ ในปัจจุบันมีร้านขายของหวานไทยเปิดอยู่มากมายทั้งในและต่างประเทศ ขนมไทยบางชนิด วิธีทำขนมหวาน เช่น ขนมทองหยิบ ขนมทองหยอด ขนมเปียกปูน ลอดช่องไทย เป็นต้น กลายเป็นของหวานยอดนิยมที่ผู้คนทั่วโลกต่างชื่นชอบ

ประโยชน์ของของหวานไทย

ของหวานไทยมีประโยชน์ต่อสุขภาพในหลายด้าน เช่น 

  • เป็นแหล่งพลังงาน ของหวานไทยบางชนิด ขนมหวานมีอะไรบ้าง เช่น ขนมกล้วย ขนมสาลี่ ขนมชั้น เป็นต้น เป็นแหล่งพลังงานที่ดี เนื่องจากมีคาร์โบไฮเดรตสูง
  • ช่วยให้ร่างกายได้รับวิตามินและเกลือแร่ ของหวานไทยบางชนิด ของหวานทำง่ายๆ เช่น ขนมทองหยิบ ขนมทองหยอด ขนมเปียกปูน เป็นต้น มีส่วนประกอบของผลไม้ ซึ่งเป็นแหล่งของวิตามินและเกลือแร่

ช่วยให้อารมณ์ดี การรับประทานของหวานสามารถช่วยเพิ่มระดับฮอร์โมนแห่งความสุขในร่างกาย ทำให้รู้สึกผ่อนคลายและอารมณ์ดี ของหวานเย็นๆ

ข้อควรระวังในการรับประทานของหวานไทย

สูตร ของหวาน ของหวานไทยเป็นอาหารที่มีน้ำตาลสูง การรับประทานมากเกินไปอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพ เช่น น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้น เสี่ยงต่อโรคเบาหวาน โรคหัวใจ เป็นต้น ดังนั้น ควรรับประทานของหวานในปริมาณที่พอเหมาะ และเลือกรับประทานของหวานที่มีส่วนผสมของผลไม้หรือธัญพืช เพื่อสุขภาพที่ดี

ตัวอย่างของหวานไทยยอดนิยม
  • ทองหยิบ เป็นขนมไทยโบราณ มีลักษณะเป็นแผ่นบาง ๆ สีขาว ซ้อนกันหลายชั้น ตรงกลางเป็นไส้ถั่วทอง รสชาติหวานมัน
  • ทองหยอด เป็นขนมไทยโบราณ มีลักษณะเป็นลูกกลม ๆ สีส้ม ตรงกลางเป็นไส้ถั่วทอง รสชาติหวานมัน วิธีทำของหวาน
  • ขนมเปียกปูน เป็นขนมไทยโบราณ มีลักษณะเป็นแผ่นบาง ๆ สีขาว ราดด้วยน้ำกะทิและน้ำตาล รสชาติหวานมัน
  • ลอดช่องไทย เป็นขนมไทยโบราณ มีลักษณะเป็นเส้นยาว ๆ สีขาว ราดด้วยน้ำกะทิและน้ำตาล รสชาติหวานมัน
  • บัวลอย เป็นขนมไทยโบราณ มีลักษณะเป็นลูกกลม ๆ สีขาวหรือสีต่าง ๆ ต้มในน้ำเชื่อม นิยมรับประทานคู่กับน้ำแข็งใสหรือน้ำกะทิ รสชาติหวานมัน
การอนุรักษ์ขนมไทย ทำง่ายๆ ใช้วัตถุดิบน้อย

ของหวานไทยเป็นอาหารที่มีรสชาติอร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ในปัจจุบันของหวานไทยได้รับความนิยมทั้งในประเทศไทยและต่างประเทศ ผู้คนต่างชื่นชอบความหวานมันและหน้าตาที่สวยงามของขนมไทย คุณค่าของขนมไทย ขนมไทยไม่เพียงแต่เป็นอาหารหวานเท่านั้น แต่ยังแฝงไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการมากมาย เช่น คาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน วิตามิน และเกลือแร่ ที่สำคัญคือขนมไทยส่วนใหญ่ทำจากวัตถุดิบธรรมชาติ จึงปลอดภัยต่อสุขภาพ  เมนูทำขายง่ายๆ

การประยุกต์ใช้ขนมไทย ในปัจจุบันขนมไทยได้ถูกประยุกต์ให้เข้ากับยุคสมัยมากขึ้น เช่น ขนมไทยแบบแช่แข็ง ขนมไทยแบบสำเร็จรูป ขนมไทยแบบเบเกอรี่ เป็นต้น นอกจากนี้ยังถูกนำมาใช้ในงานต่างๆ เช่น งานแต่งงาน งานบุญ งานเทศกาล เป็นต้น

การอนุรักษ์ขนมไทย ขนมไทยเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่ควรค่าแก่การอนุรักษ์ รัฐบาลและภาคเอกชนจึงมีมาตรการต่างๆ ในการส่งเสริมและอนุรักษ์ขนมไทย เช่น การจัดอบรมการทำขนมไทย การจัดกิจกรรมส่งเสริมการรับประทานขนมไทย เป็นต้น 

ขนมไทยเป็นอาหารหวานที่ได้รับความนิยมจากทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติ นอกจากจะอร่อยแล้ว ยังอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย หวังว่าบทความนี้จะช่วยให้คุณรู้จักขนมไทยมากขึ้น และหันมารับประทานขนมไทยกันมากขึ้น